Tischlein deck dich am 13.Februar 2016

Heureka! Was für ein Abend! Dieses Mal gibt es nur wenige Fotos von unserem Wintertisch – aus einem guten Grund: Es waren dermaßen nette, spannende und unterhaltsame Menschen zu Gast, dass wir einfach mal die Kamera haben liegen lassen. Zum Essen aber schon: Der Jahreszeit entsprechend gab es ein skandinavisches Menü. Die Suppe aus Steinpilzen, Äpfeln und Thymian machte den Anfang, dazu gab es selbstgebackenes Haselnuss-Knäckebrot. Danach folgten Kjöttbullar, Fiskbullar und vegetarische "Bullar" in Begleitung von getrüffelten Schwarzwurzeln, nordschwedischen Gerstenklößchen und Grünkohl-Mandel-Salat. Einen Nachtisch haben wir natürlich auch serviert: Pistaziencreme mit Blaubeerbullar (ein mit Kardamom gewürztes Hefegebäck mit Blaubeeren und Marzipan). Die Stimmung war wunderbar ausgelassen und wir bedanken uns bei allen sehr herzlich für den fröhlichen Abend/Nacht!

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